Антиоксиданты – это вещества, которые защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами, что чрезвычайно важно для поддержания его в здоровом состоянии и нормального функционирования всех органов, в том числе кожи. Поэтому антиоксиданты включают в состав многих косметических средств и препаратов, используемых в медицинской косметологии для ежедневного ухода и проведения процедур. К антиокислителям относятся некоторые витамины, минералы, ферменты, гормоны и пигменты.
Что такое антиоксиданты
Антиоксиданты – простыми словами, это вещества, способные обезвреживать нестабильные частицы, называемые свободными радикалами, на внешней электронной оболочке которых имеются непарные электроны. Такие частицы могут образовываться в организме человека в результате биохимической реакции и внутренних воспалений или попадают в него с воздухом и пищей.
Свободные радикалы или оксиданты восполняют недостаток электронов, отбирая их у ближайших молекул в организме. Потеря электронов приводит к повреждению, мутации и разрушению клеток, нарушает нормальное состояние и функционирование органов. Часть клеток восстанавливается благодаря наличию в организме собственного механизма защиты, вырабатывающего разные виды антиоксидантов. По локализации они бывают:
- мембранными;
- внутриклеточными;
- плазмы крови.
По природе и механизму действия существует два типа антиоксидантов:
- ферментные;
- неферментные, к которым относятся:
- белки и пептиды;
- нутриенты (витамины, минералы);
- метаболиты;
- танины;
- пигменты.
Свободные радикалы хоть и вредят клеткам, но в умеренном количестве нужны организму. Они используются иммунной системой для борьбы с вирусами. Для здоровья важно, чтобы соблюдался их баланс с антиокислителями. Ведь когда радикалы появляются в организме в избытке, механизм антиоксидантной защиты не справляется с их нейтрализацией, и возникает окислительный стресс, способный спровоцировать преждевременное старение и различные заболевания, вплоть до онкологии.
К повышенному содержанию свободных радикалов в организме может привести:
- неправильное, неполноценное питание;
- эмоциональный стресс;
- плохая экология;
- курение.
Как антиоксиданты работают в организме
Главная роль антиоксидантов в организме человека – нейтрализация свободных радикалов, но механизм их действия направлен не только на нестабильные молекулы, но и поврежденные ими клетки.
Антиоксидант:
- находит и отлавливает свободные радикалы;
- связывает их, передавая свой электрон. При этом антиокислитель остается стабильным, а вредоносная молекула теряет способность разрушать клетки;
- отдает электрон поврежденной клетке, обеспечивая клеточное обновление.
Для поддержки организма важно, чтобы соблюдался баланс между количеством антиоксидантов и свободных радикалов. И избыток, и дефицит антиоксидантов для организма вредны.
Повышенное содержание антиокислительных веществ влияет на работу иммунной системы, а недостаточное их количество негативно сказывается на состоянии сосудов, мозга, кожи и провоцирует общее старение организма. Поэтому необходимо постоянно контролировать поступление антиоксидантов с пищей.
Антиоксиданты и здоровье кожи
Для красоты и молодости кожи важно поддержание в здоровом состоянии ее защитного барьера, который препятствует обезвоживанию тканей эпидермиса и дермы, проникновению через поры различных раздражителей, аллергенов, микроорганизмов и активных форм кислорода, относящихся к оксидантам.
Упругость, эластичность и сияние кожных покровов во многом зависят от нормального синтеза структурных белков (коллагена и эластина) и гиалуроновой кислоты. Все эти вещества вырабатываются в тканях кожи естественным способом, но с возрастом их синтез снижается, и кожа стареет: истончается, становится сухой, на ней появляются морщины и пигментные пятна.
Процесс старения ускоряют радикальные атомы, молекулы или ионы с непарными электронами на внешней орбитали, проникающие в кожу. Они повреждают клетки, отвечающие за выработку коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты. Чтобы остановить их разрушение, а также восстановить функциональность этих клеток, используются полезные свойства антиоксидантов – находить и нейтрализовывать свободные радикалы, что позволяет снизить их концентрацию в тканях.
Для замедления старения кожи используются:
- косметические средства для антиэйдж-ухода в состав которых входят витамины, минералы и другие антиокислительные компоненты;
- мезококтейли и препараты гиалуроновой кислоты, обогащенные витаминами и другими антиоксидантами. Они широко применяются в косметологических клиниках для инъекционной мезотерапии и биоревитализации;
- препараты для химического пилинга, в состав которых входит экстракт виноградной косточки, богатый содержанием антиоксидантов;
- продукты для омолаживающего ухода на основе микрокапсул с комплексом n-BTX, насыщенного лецитином и витамином Е.
Использование антиоксидантов в косметических продуктах позволяет:
- восстановить упругость и эластичность кожи, ее здоровый цвет и блеск;
- поддержать регенерацию клеток;
- замедлить появление морщин и других признаков старения;
- нейтрализовать бактерии вызывающие акне;
- поддержать кожный иммунитет, предотвратить себорею и другие дерматологические заболевания;
- восстановить микробиом кожи, склонной к появлению пигментных пятен;
- смягчить влияние внешней среды: ультрафиолета и загрязнений;
- ускорить заживление микротравм, воспалений и ожогов.
Естественные антиоксиданты: где искать
Лучший способ сохранить баланс окисления и восстановления в организме – прием в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, для чего нужно поддерживать суточную норму потребления 8-11 тыс. антиоксидантных единиц. Наибольшее количество антиокислителей содержат:
- ягоды: красный виноград, черника, клубника, земляника клюква и другие;
- ярко окрашенные фрукты – от экзотических бананов и ананасов до локальных яблок, персиков и груш;
- овощи: морковь, помидоры, батат, баклажаны, красный перец, брокколи и шпинат – природный источник многих антиоксидантов, польза которых подтверждена клиническими исследованиями;
- бобовые и орехи;
- специи и травы;
- мясо, рыба и морепродукты.
Антиоксиданты в косметике
Антиоксиданты в косметических средствах – это не только активный компонент с широким спектром действия, но и отличный консервант, обеспечивающий сохранение полезных свойств всех веществ, входящих в состав продукта. При добавлении антиокислителей в кремы, сыворотки, маски и пилинги главным условием является не только сочетаемость всех ингредиентов, но и их способность усиливать действие друг друга.
К самым популярным антиоксидантам в составе косметики относятся:
- витамин С – обладает омолаживающим действием на кожу, стимулирует синтез коллагена, укрепляет иммунитет;
- витамин В3 – регулирует процесс регенерации кожи и клеточный метаболизм;
- токоферол (витамин Е) – затормаживает окислительную деградацию липидов, защищая клеточные мембраны от повреждения, увлажняет кожу и делает ее гладкой, повышает иммунный ответ и усиливает антиоксидантное действие витамина С;
- витамин А и его производные: ретинол, третиноин, ретинальдегид – участвуют в синтезе липидов и белков, предотвращают фотостарение, регулируют пигментацию, увеличивают количество коллагена;
- селен, магний, цинк и другие микроэлементы – стимулируют собственную антиоксидантную защиту организма;
- ресвератрол – замедляет старение, сохраняет собственную гиалуроновую кислоту, улучшает кровообращение в тканях;
- фитоэстрогены (глутатион, генистеин и другие) – активизируют процессы восстановления, сохраняют барьерные функции.
Косметику с антиоксидантами можно использовать при дневном и ночном уходе в соответствии с инструкцией. При этом, выходя на улицу днем, нужно пользоваться солнцезащитным кремом.
Советы по поддержанию антиоксидантной защиты
Чтобы поддержать способность организма защищаться от свободных радикалов, необходимы мобилизация внутренних ресурсов за счет полноценного питания с включением в рацион продуктов, богатых антиоксидантами, и ежедневный антиоксидантный косметический уход. При появлении проблем с кожей и для выбора подходящей косметики обращайтесь к врачам дерматологам и косметологам клиники MLC!
Список литературы
- Бархатова, Л. А. Антиоксиданты и свободнорадикальные процессы в организме человека. — М.: Медицина, 2017. — 304 с.
- Москалев, А. А. Антиоксидантная система организма и старение. // Геронтология. — 2021. — Т. 27, № 2. — С. 10–18.
- Полякова, М. В. Природные антиоксиданты: источники и применение. // Химия в интересах устойчивого развития. — 2019. — Т. 27, № 3. — С. 75–80.
- Синицина, Т. М. Роль флавоноидов и полифенолов как природных антиоксидантов. // Биомедицина. — 2020. — № 2. — С. 41–47.
- Halliwell, B., Gutteridge, J. M. C. Free Radicals in Biology and Medicine. — 5th ed. — Oxford: Oxford University Press, 2015. — 944 p.
Submit your review | |